实际上中医学理论体系是经过长期的临床实践，中医的养生保健功能也已经被越来越多的发现，中医有这样一句话：“损有余而补不足。”治病调理，都是在“损有余而补不足”的原则下进行。“有余者损之，不足者补之。阳有余而阴不足，则当损阳而补阴;阴有余而阳不足，则当损阴而补阳”这是要义。

    中医理论认为与肾、脾功能减退和气血阴阳虚衰等有关。鹿茸、鹿骨胶而，扶持渐衰的肾脏，龟作为一种长寿的生物，其药用价值甚高，头、甲（龟板）、血、脏器等都可入药，具有滋阴、清热、强壮补虚等多种功能，而酒本身又有辛散温通的功效。酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的保健酒，不仅配制方便、药性稳定、有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而发挥其效力。

    关于酒能治病，古人早有论述，如《素问》中有“上古圣人作汤液醒”，“邪气时至、服之万全”的论述，这是关于中药入酒治病的较早记载。东汉张仲景的《金匾要略》中收载的红蓝花酒、麻黄醇酒汤所采取的煮服方法，则类似于现代的热浸法。唐孙思邈的《备急千金要方》则较地论述了药酒的制法、服法，“凡合酒，皆薄切药，以绢袋盛药内酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣服酒，……大诸冬宜服酒、至立春宜停。

    酒文化经历了几千年的发展过程，现在不少古法养生酒已经开始盛行，而椰岛鹿龟酒采用传统的古方，此方是在龟鹿二仙胶（膏）和八珍汤基础上加减而成的。龟鹿二仙胶早见于明代（1569年），方由龟板胶、鹿角胶、人参、枸杞子等组成，具有滋阴、益精助阳的功能，迄今为止已有近448 年的历史；八珍汤早见于元代（1326年），方由当归、川芎、地黄、芍药、人参、茯苓、白术、甘草等组成，具有的功能，至今已有691年的历史